Massimo Bottura (* 1962) ist ein italienischer Koch. == Leben == Bottura eröffnete im Jahr 1987 in Modena sein erstes Restaurant, das „Trattoria del Campazzo“. 1992 empfing er Alain Ducasse, der ihn zu sich in das „Restaurant Louis XV“ in Monte Carlo einlud. Die folgende Zeit verbrachte Bottura in New York. Dort lernte er ein Jahr darauf ...